{"id":7006,"date":"2025-09-21T12:56:04","date_gmt":"2025-09-21T11:56:04","guid":{"rendered":"https:\/\/fr.lequipenews.ma\/?p=7006"},"modified":"2025-09-21T12:56:05","modified_gmt":"2025-09-21T11:56:05","slug":"a-lapproche-de-lautomne-des-aliments-de-saison-qui-renforcent-la-memoire-et-soutiennent-la-sante-du-cerveau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fr.lequipenews.ma\/fr\/a-lapproche-de-lautomne-des-aliments-de-saison-qui-renforcent-la-memoire-et-soutiennent-la-sante-du-cerveau\/","title":{"rendered":"\u00c0 l\u2019approche de l\u2019automne, des aliments de saison qui renforcent la m\u00e9moire et soutiennent la sant\u00e9 du cerveau"},"content":{"rendered":"

Actualit\u00e9s de L’\u00c9quipe\u00a0<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 l’approche de l’automne, les experts en nutrition recommandent de privil\u00e9gier les fruits et l\u00e9gumes de saison, car ils contiennent des nutriments qui stimulent la sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale et ralentissent le d\u00e9clin cognitif. Parmi ces aliments, la patate douce est particuli\u00e8rement populaire, caract\u00e9ris\u00e9e par sa couleur orange et sa richesse en b\u00eata-carot\u00e8ne et en vitamine C, ainsi que par ses antioxydants qui r\u00e9duisent le stress oxydatif et favorisent la communication entre les cellules c\u00e9r\u00e9brales. Bien que certaines \u00e9tudes animales aient \u00e9tabli un lien entre la patate douce et l’am\u00e9lioration de la m\u00e9moire et des fonctions cognitives, des recherches suppl\u00e9mentaires sont n\u00e9cessaires pour confirmer ces r\u00e9sultats chez l’humain.<\/p>\n\n\n\n

Le gingembre est \u00e9galement un aliment b\u00e9n\u00e9fique, contenant des compos\u00e9s actifs qui aident \u00e0 combattre l’inflammation chronique et le stress oxydatif associ\u00e9s \u00e0 la maladie d’Alzheimer et aux pertes de m\u00e9moire li\u00e9es \u00e0 l’\u00e2ge. Des \u00e9tudes ont \u00e9galement montr\u00e9 qu’il contribue \u00e0 am\u00e9liorer la m\u00e9moire et pourrait jouer un r\u00f4le dans la pr\u00e9vention de la d\u00e9mence.<\/p>\n\n\n\n

La betterave est un l\u00e9gume-racine riche en vitamines et min\u00e9raux, comme l’acide folique, le potassium et le fer. L’acide folique contribue \u00e0 r\u00e9duire le taux d’homocyst\u00e9ine, un facteur associ\u00e9 aux maladies cardiaques et \u00e0 la d\u00e9mence. Elle est \u00e9galement une bonne source de nitrates alimentaires, que l’organisme transforme en oxyde nitrique pour am\u00e9liorer la circulation sanguine vers le cerveau, ce qui pourrait pr\u00e9venir les pertes de m\u00e9moire.<\/p>\n\n\n\n

Les canneberges se distinguent \u00e9galement par leurs bienfaits, gr\u00e2ce \u00e0 leur teneur en flavono\u00efdes aux propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et anti-inflammatoires. Une \u00e9tude r\u00e9cente a montr\u00e9 qu’en consommer une petite tasse par jour am\u00e9liore la m\u00e9moire et la sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale chez les personnes \u00e2g\u00e9es, tout en r\u00e9duisant potentiellement le risque de maladie d’Alzheimer.<\/p>\n\n\n\n

Dans un contexte similaire, les l\u00e9gumes verts \u00e0 feuilles comme les \u00e9pinards et le chou vert fournissent des \u00e9l\u00e9ments essentiels \u00e0 la sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale gr\u00e2ce \u00e0 leur richesse en potassium, en fer et en vitamines. Des recherches indiquent \u00e9galement qu’en consommer une portion quotidienne contribue \u00e0 ralentir le d\u00e9clin cognitif li\u00e9 \u00e0 l’\u00e2ge.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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